豚角煮の続き

今日のお鍋の中身のお時間です(笑)。
写真↓は、断面図。

目指したのは、これだ！
脂は抜けていて、中は半生っぽい赤色*ﾟ∀ﾟ)ノ。

でもまだ、今日のは脂っぽい。
もう一日かなｄ(￣▽￣)。