ラーメンはスープの具なのか？
蕎麦を食べるときは、蕎麦そのものを味わうよね？
ツユの良し悪しは、ある程度のレベルを超えていれば、大した問題じゃあない。
以前、水につけて食べる蕎麦(盛塩が添えられてて、それを舐めながら啜る)を喰ったときがあるけど、それなんかも、蕎麦自体の味に集中するための手法だよ。
うどんだって同じ。
うどん県の方じゃあ、醤油だけで喰ったりするし。
最近じゃあ、パスタ料理もそうなりつつあるよね？
タリアテッレとかタリオリーニとかとか、生パスタだとか水漬けパスタだとか。
「美味しんぼ」の究極vs至高のメニューで、海原雄山が出したのが単純なトマトソースのパスタ。
雄山は、麺そのものを味わうのが日本人が求めるパスタだと言っていたよ。
こう言った日本人の麺料理に対する姿勢というのは、主食の概念とそれを昇華させる気質で成り立っている様に思う。
コメに対するこだわりが、他の炭水化物食に反映したのだろうか？
翻って、つけ麺はどうだろう？
本来、汁蕎麦→ざる蕎麦、汁うどん→ぶっかけ・ざるうどん、って、上記のように麺そのものを味わうためになされた進化だった。
しかしながら、昨今のつけ麺事情は勝手が違う。
麺は蔑ろにされて、ツユの奇抜さで竸っている。
まあ、元になっているラーメン自体が、麺を味わうと言うよりも、スープの良し悪しに重点が置かれている現状を考えれば、そこからの派生は、混迷を極めるのも無理ないよ。
この辺から、ラーメンの進むべく方向が見えてくるのではないだろうか？
麺そのものを味わうようにならないと、ラーメンは主食としての市民権を得られずに、単なるスープの具と化すよ。
ｄ(￣▽￣)
タダより高いモノは、、って言わしたいのか？
知り合いの社長から、『キミ、タバコ吸うんだっけ？』って、もらったライター。
ＵＲＬを調べてみたら、ソープ○ンドのだったよ(T-T)。
おいおい、気安く渡すんじゃねーよ(ーー;)。
知らずに使ってたら、修羅場を見るとこだったよ～
ま、知ってりゃ、いいけどね。
知らずに使って、陰でコソコソ言われた日にゃ、たまらんぜよ。
ってか、カミさんが疑問に思って、先に調べられたら、、、。(ﾟдﾟノ)ノ ﾋｨｨ!!
ローカル紙だけを読んでいると、都会の情報に疎くなる
2015.11.15 @Faceook********************
何を今更。
日本の報道機関は「乗客に日本人はいませんでした」から、何一つ変わってないよ。
世界の情報からみれば、日本のマスコミだけを見ているのは、ローカル紙、ローカル放送だけを頼りにする地方都市の人間と同じ。
リンク先には、「９１１の時はもっと違った」とか書かれているけど、あれは特別！予定調和の○○劇場。
(￢∀￢)σまあ、今回の報道の仕方で、逆に９１１の時の異常さ、人為的さがわかったよね♪
特権階級(放映権は利権)が、政府の公報を垂れ流しているだけって、よく言われるけど、その通りだよ。
少なくとも、横並びだけはヤメテ欲しい。
NAVER まとめ→ 「おかしいぞ日本のテレビ！」フランス同時多発テロを報道しない在京メディアに各界有識者がいっせい非難
********************2015.11.15 @Faceook
メディア コントロールの方法は年々巧妙になっている。
もちろん、マスコミもそれに荷担している。
これからも、メディアリテラシーとネットの情報が、どんどん大事になってきている。
みんなが一人一人、積極的に情報を取っていくこと、それを啓蒙していくことが大切。
その為にSMSを盛り上げていくのも、一つの活動だと思って頑張っているんだが、、。
ちなみに、上記のリンクは切れている。
まあ、検閲でやられたわけでは無いだろうけど、、、。
ついでだから、関連のリンクを貼っておきますね♪
赤から白へ
2015.11.15 @Faceook********************
『○覇』、味変わったわ･･･(￣。￣ )ﾎﾞｿ
↓の記事を見たときにカミさんと、「これからは『創味シャンタンDX』だねぇ」とか話していた。
が、しかし、新しい『味○』も食べてみたいなどと、カミさんが『○覇』を買ってきた。
まあ、はっきり言って不味くなっているよ。
********************2015.11.15 @Faceook
コショウが変な風に効いているような感じ。
安っぽい顆粒のラーメンスープみたい。
チャーハンとかに入れるぐらいなら、まあ、気にはならないけど、スープ系に使ったらダメなレベル。
どうすんだよ、これ？
味見なら、デカい缶を買ってくるなよぉ～ヾ(-_-;) 。
この後、また『味○」の方を買って来やがった。
何が、「味を試してみたい」だよ、忘れてただけじゃん(笑)。
で、その後に初めて『創味シャンタンDX』にした。
味は、まあ、昔の『○覇』だわ(笑)。
柿のゼリー
2015.11.11 @Faceook********************
貰った柿がグチョグチョになってきたので、ゼリーにしてみました。
理想は「美味しんぼ」の菓子対決で出てきた山岡のヤツ。
スプーンで掻き出して、シノワで濾して(裏ごしより素材感を出したかったんで)、固まるギリギリのゼラチンで。
アクセントに、シナモンとナツメグを加えてみました。
食べてみると、柿をほおばっているようで、口の中でしっとりホロホロ崩れる感じがたまらない。
ゼラチンの量が、狙い通り！！
上手くできました(〃＾￢＾〃)！！
********************2015.11.11 @Faceook
転写してて、柿が食いたくなった(笑)。
あの事件のフェミニスト的考察
不妊治療の痛みに何度も耐えた末に、どうしようもなくて、諦めた過去がある。
断念したときは、幾晩も泣きはらしたのが目に浮かぶ。
そんな女性が、学校の校長(園長？)になれる機会を得ると聞いたときは、天にも昇る気分だったろう。
っと、不妊治療を断念した経験のある女性から聞いた。
園児の前で話している昭恵夫人のビデオが、最近よくテレビで流れる。
確かに満面の笑みをたたえて、母性ホルモン出まくりな感じ。
先の言葉を思い出して、なんか切なくなる。
少なくとも彼女にとってみれば、金とか利権とかじゃないような笑顔だ。
そう考えると、リンク↓のビデオも、異常な光景に目を奪われて気がつかなかったけど、彼女はただ無邪気に泣いているだけだ。
何が頭を過ぎっているのだろう？
園児にあんな風に言われれば、泣くに決まっている。
そうすると、誰が言わせているのかが、見えてくるような気がする。
利権の欲しい○池は、「将を射んとせば･･･」で、無防備な彼女をターゲットにしたのか？
それを「忖度」などと小綺麗な日本語で呼んで良いのだろうか？
籠絡するなら、他にも方法があったんじゃないか？
ハッキリ言って、子宮に手を突っ込む様なゲスな行為だと思う。
オレはフェミニストなので、本当にそうなら、絶対に許せないよ！
(↑ってな発言で点数を稼ぐ男が、一番ゲス説ww)
何かを擁護している訳じゃないよ。
個人的には、事件については、どーでもいい派。
P.S.
「森友が、天皇陛下万歳ならまた話は違った。安倍総理万歳はないだろう。」と友人が、Facebook上で、つぶやいていた。
本当の愛国者なら、そう考えるのが、当然だろう。
何故、天皇陛下ではなく、総理なのか？
その答えも、本エントリーの推理と同じになるのではないか？
若者言葉がわからない
最近の『マッチョ』ってどうよ？
次女が視ていた月９ドラマのなかで、山ピーが、『マッチョ』を自分を主張する、我が強い、気が強い、的な意味で使っていた。
『マッチョ』って、ボディービルダーのイメージしかないんだけど、今の若い子は違うのか？
ナウなヤングは、内面性の形容詞で使うのか？
そう考えると、↓の意味が何となくわかってきた。
ニュースフィードに流れてきた時には、何の事やらだったけど。
