ソラノイロ
出掛けていたカミさんと次女から、落ち合って、ラーメンでもと。
話題の麹町「ソラノイロ」に行ってきました。
売りは”ベジソバ”。
人参のピューレで作ったスープに、パプリカを練り込んだ麺、そして、キャベツとポテト、ブロッコリーのトッピング。
奇をてらっただけ？
いえいえ、味になってる！って言うか、旨い！
ＴＶで見たときは、ポタージュっぽい感じかな？とか思っていたけど、実際はサラッとしている。
ベースは多分クリアなスープなんだと思う。
次女は普通の中華そばを頼んだんだけど、これも旨い(〃＾￢＾〃)！
クリアなチキンスープ(コンソメやオニオングラタンスープに近い)に、ちょっぴり和ダシ、焦がしネギが利いている。
見た目はオーソドックスな昔なじみの中華そばなんだけど、味は全然違う、洋風スープだよ。
最後にチーズが掛かったライスを頼んで、リゾット風にして食べる。
これが旨い。
ラーメンより、ご飯の方が合うかも。
