中華そば 椿
2013.02.27 @faceook********************
蒲田での打ち合わせが多い。
もう、いい加減、旨そうなのはなくなってきたかな?
最近TVでも紹介される「中華そば 椿」に行ってきました。
********************2013.02.27 @faceook
(まあ、TV紹介されるのは西新井店の方だけど)
今、流行のドロドロのつけ汁。
豚骨+魚介。
丁寧に作ってあるし、上手くまとまっているよ。
普通に旨い。
特徴はトロトロのチャーシューかな?
アンデス高原豚のハーブ煮だそうだ(笑)。
この手のつけ麺は流行りすぎて、差別化が難しいよね。
ここも閉店。
文中にある西新井店も閉店で、王子店のみ残っているという感じかな。
まあ、雨後の筍の様に出来たドロドロ系なので、上手くファンがつかないと、いずれはダメになるよね。
文中にあるように差別化も難しいし。