今年もサンマの季節になりました。

今年も根室の親戚からサンマが届きました。

お刺身、焼き魚、たたき、なめろうとサンマ三昧を堪能しました。
美味しかった～(⌒▽⌒)V。

ちなみに”なめろう”とは、千葉の郷土料理で、お刺身に、味噌、生姜、シソを混ぜて、ミンチにしたモノです。
普通はイワシかアジで作るのですが、サンマでも美味しいです。

サンマは腸が短くて、新鮮なモノは内臓も生で食べられるのですが、ウチの”なめろう”は肝も入れています。
これが甘くて苦くて、ちょーちょー旨い*ﾟ∀ﾟ)ノ！
是非、お試しアレ！