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あのなつ日記

毎日、色々な事を考えてます。

中華そば 椿

ラーメン

2013.02.27 @faceook********************

蒲田での打ち合わせが多い。
もう、いい加減、旨そうなのはなくなってきたかな?

最近TVでも紹介される「中華そば 椿」に行ってきました。
(まあ、TV紹介されるのは西新井店の方だけど)

今、流行のドロドロのつけ汁。
豚骨+魚介。

丁寧に作ってあるし、上手くまとまっているよ。
普通に旨い。

特徴はトロトロのチャーシューかな?
アンデス高原豚のハーブ煮だそうだ(笑)。
この手のつけ麺は流行りすぎて、差別化が難しいよね。

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食べログ→ 中華そば 椿 蒲田店

********************2013.02.27 @faceook


ここも閉店。
文中にある西新井店も閉店で、王子店のみ残っているという感じかな。

まあ、雨後の筍の様に出来たドロドロ系なので、上手くファンがつかないと、いずれはダメになるよね。
文中にあるように差別化も難しいし。