あのなつ日記

毎日、色々な事を考えてます。

ラーメン

斑鳩

またまた飯田橋。 今日は軽い打ち合わせだけだったので、その足で九段下まで歩いたよ。 目的は飯田橋→九段下の途中にある「斑鳩」。 常に行列が出来ている名店。 以前食べたのは5年ぐらい前だったけど、未だに行列が出来ている。 今回は「濃厚らー麺」をチ…

めん徳 二代目 つじ田

またまた飯田橋。 行ってきました、「めん徳 二代目 つじ田」飯田橋店。 やっぱ旨いね、ここ。 普通に食べて、すだちを搾って、祇園の黒七味を掛けてって、味を変化しながら食べさせるのが憎い演出だよ。 すだちを絞ったときに、種が入っちゃうのが、欠点か…

青葉

またまた飯田橋。 飯田橋に通うのも、来週ぐらいまでかな。 中野の有名店「青葉」の飯田橋店。 ダブルスープで一世を風靡したあの店。 ダブルスープってのは、獣肉系と魚介系を別々の鍋でダシを取って、お客に提供する直前で合わせる。 そうする事で、それぞ…

博多ラーメンセンター

またまた飯田橋。 駅に看板が掲げてあった「博多ラーメンセンター」。 なんか、脱力系の名前なので、見過ごそうと思ったけど、ネットで調べてみると、以外に評価が高い。 強火であっさり炊き出した豚骨スープ。 スープに甘みも感じられるので、火加減が上手…

藤しろ

評価高かったので、チョイスしてみた。 目黒にある店の三軒茶屋店。 鶏白湯のスープがすごく旨いっす。 荒炊きではなくて、じっくり煮だした感じで、むったりとして雑味がない。 体に染み渡る感じ。 シナチクではなくて、タケノコの水煮が乗ってる。 シャキ…

びぜん亭

またまた飯田橋。 駅スグに「めん徳 二代目つじ田」があるんだけど、今日はあっさり系の気分だったので、他を検索。 まあ、飯田橋は結構通う予定なので、「つじ田」はいつでもいいかな? で、淡麗系で探すと「びぜん亭」と言うのが引っかかった。 評価も高い…

野郎ラーメン

アキバでブレイクした二郎インスパイアの「野郎ラーメン」。 友人と中目黒を歩いていたら発見! 元々、二郎系はあまり好きではないのですが、ちょっと毛色が違うという話を聞いたので、一念発起、立ち寄ってみました。 でも思い切って注文する気にもなれず、…

ソラノイロ

出掛けていたカミさんと次女から、落ち合って、ラーメンでもと。 話題の麹町「ソラノイロ」に行ってきました。 売りは”ベジソバ”。 人参のピューレで作ったスープに、パプリカを練り込んだ麺、そして、キャベツとポテト、ブロッコリーのトッピング。 奇をて…

麺屋すみす 再び

2013.05.06 @faceook******************** 以前も紹介した青一の「麺屋すみす」。 前回は、水炊きスープ+ブイヨンのバージョンを試したんだけど、今回は、水炊きスープ+清湯(チンタン)を合わせたバージョン。 これも旨いッス。 (〃^¬^〃) どちらかと言…

馳走麺 狸穴

池袋で打ち合わせ、「馳走麺 狸穴(←「まみあな」と読む)」に寄ってきました。 激戦区池袋でも人気一番店で、行列が出来ていると聞いていたけど、まあ、待ち時間20分ぐらい。 友人が奢ってくれたので、三日分は食べちゃおうと思って、特盛りを注文。 出てきた…

あぁ美味いね、真夜中のラーメン

「ひまわりの夢」を聞いていて、「あぁ美味いね、真夜中のラーメン」って歌詞が出てきて、共感したところだった(笑)。 あ~~~~~、喰いたいっ! 斉藤和義/ひまわりの夢 【MUSIC VIDEO Short.】

東京ラーメンショー 2016

今年も行ってきました「東京ラーメンショー2016」。 食べたのは3人で6杯+替え玉。 個人的には「濃厚熟成味噌 福島鶏白湯」が旨かったかな。 愛媛宇和島実行委員会「愛媛宇和島鯛塩そば」 鯛出汁が利いていて、すごく旨い。 これは2位かな。 カミさんはこ…

伊藤商店

近くでラーメン屋がないかなぁ~とググったら、「伊藤商店」がヒットした。 こんな店、池尻にあったんだぁぁぁぁぁ! びっくり! 長年、池尻に住んでいるけど、全然知らなかったよ。 荏原中延の「井田商店」(←未食だけど、気になっていた)の関連店で、写真で…

ささりんどう

2013.03.14 @faceook******************** 経堂に用事があったので、帰りに「ささりんどう」に寄ってきました。 経堂行ったら、「アイバン2」(←未食だから)にしようと思ってたけど、最近話題になっているので、こっちにしてみた。 野菜ポタージュを使用した…

土佐の男が作ったとんこつらーめん 俺式

2013.02.22 @faceook******************** 日本橋(三越前)に行ったので、コレド室町の「土佐の男が作ったとんこつらーめん 俺式」(←長い名前w)に寄ってきました。 あの「せたが屋」系列の店。 目黒の大鳥神社前の2号店は良く通るので、気にはなっていた。 …

中華そば 椿

2013.02.27 @faceook******************** 蒲田での打ち合わせが多い。 もう、いい加減、旨そうなのはなくなってきたかな? 最近TVでも紹介される「中華そば 椿」に行ってきました。 (まあ、TV紹介されるのは西新井店の方だけど) 今、流行のドロドロのつ…

ラーメンハウスまるやま

友人の会社の近くで、適当に入ったラーメン店。 でも、旨かったよ。 なんか、自分で作った様な感じの手作り感が満載。 ただのラーメンだったらどうかわからんが、肉ソバだったので、普通のラーメンスープ+肉のダシが利いていて、旨さが倍増したか? 昼時は…

田ぶし

湘南台で打ち合わせの前に、例によってラーメン屋検索。 高円寺の名店と言うウリ文句で、写真も旨そうだったので、「田ぶし」に行ってみました。 ガッツリ和ダシに獣系がのって、ダシは結構濃厚。 そこに太麺が絡んで、食べごたえはバッチリだよ。 確かに旨…

麺屋すみす

2013.02.06 @faceook******************** 青一ってラーメン不毛の地だよね? 「武蔵」も「づゅる麺」もなくなったし、食べログで検索しても5件ぐらいしかない。 とりあえず、「づゅる麺」の跡地に出来た「麺屋すみす」に入ってみました。 鶏にこだわったラ…

さしみや五坪

蒲田で打ち合わせ。 食べログで評価の高かった「さしみや五坪」に行ってきました。 変な名前だけど、夜は立ち飲みの居酒屋なのでした。 売りは「鯛ラーメン」。 夜に刺身にした鯛のアラなのかなぁ? 値段はなんと500円。 昼は趣味でやっている? ホンのちょ…

鬼そば 藤谷

2013.01.23 @faceook******************** アゴものまね芸人の『HEY!たくちゃん』がオープンしたラーメン屋「鬼そば 藤谷」。 渋谷のセンター街にあると言うので探したけど、全く見つからず途方に暮れてしまった。 スマホで検索したら、あるブログに「1・2…

麺場 Voyage

蒲田で打ち合わせがあったので、事前に調べた「麺場 Voyage」に行ってきました。 蒲田って駅が一つだと思ってた。 京急蒲田って、ちょっと離れているのね(-""-;)。 ここは生のホタテをふんだんに使ったスープが売り。 甘みがあって、深い。 本当に旨いよ。 (…

丸千製麺

2013.01.09 @faceook******************** カミさんが中学校のPTAの会合(←要は飲み会)なので、飯は勝手に喰えとの事。 しかしながら、次女は熱を出してしまい寝てしまいました。 2人なら作ってもしょうがないので、食べに行く事にした。 ラーメンが食べ…

風来居

渋谷の「風来居」です。 東急本店の裏、爆発した温泉の手前(笑)。 ここは「山頭火」で修行した店主が出した店。 スープも麺(旭川ラーメン)も「山頭火」と同じ。 味はまあ、「山頭火」と同じです(笑)。 (ただし、小梅は無し(爆)) でもチャーシューは山頭火よ…

はやし

渋谷の「はやし」。 今、渋谷で、四六時中行列が出来ているのは、ココと「喜楽」だけ。 「喜楽」の場合は、昔ながらの味を守っているあっさり系で、ノスタルジーで並んでいる人もいるけど、ココは最近の味です。 豚骨魚介系で、煮干しもほんのり香るぐらいの…

麺屋海神

新宿の「麺屋海神」に行ってきました。 ここは、魚のアラを使ってダシを取っているのが特徴。 どの魚のアラかは、日によって違うので、店内の壁に”今日の材料”みたいな掲示が。 あら炊き塩ラーメンを頼んでみました。 上にのっているのは、鱈のつみれ(←桜エ…

ラーメンゼロ PLUS

2012.12.05 @faceook******************** 表参道で打ち合わせがあったので、帰りに表参道ヒルズの「ラーメンゼロ PLUS」に行ってきました。 ここは「せたが屋」の店主が、違う味を打ち出した目黒の「ラーメンゼロ」が移転してきたお店。 ”ゼロ”のネーミング…

ラ王袋麺屋

2012.11.19 @faceook******************** 渋谷駅のホームに日清ラ王のアンテナショップが期間限定でオープン。 ラ王の袋麺を調理して、具を載せて販売するお店だそうで、面白そうだから入ってみた*゚∀゚)ノ。 味は普通のラ王だよ( ̄△ ̄)。 宣伝文句に「生麺と…

次女と坂内食堂

カミさんは小学校の集まりで疲れたと寝てしまったΣ⊂( ̄□ ̄~j。 長女はババのウチにお泊まり。 次女に聞いたら、ラーメンが食べたいとの事。 次女はシンプルな醤油ラーメンがお好み。 喜多方ラーメンの坂内食堂@笹塚に行ってきました。 連チャンでラーメンだ…

かづ屋

昼食に「八雲」のラーメンでも食べようと思っていたところ、TVでなんと「八雲」が登場! ヤバい!混んじゃうよ! 胃液はもう「八雲」モードなのに(-""-;)。 つーわけで「かづ屋」を選択。 実は「八雲」の主人も「かづ屋」の主人も、浜田山の「たんたん亭」…