あのなつ日記

毎日、色々な事を考えてます。

2017-08-25から1日間の記事一覧

旨味は逃げないので、ご自由に

餃子の焼き方って、どうやってる? オレが子供の頃に習ったのは、「焼 → 蒸焼」の順番だった。 カミさんもそう習ったみたい。 でも、最近のラーメン屋とか行くと、「蒸焼 → 焼」の順番が多い。 業務用の焼き方なのかな? でも、やってみると、この方が焼き目…