あのなつ日記

毎日、色々な事を考えてます。

2017-07-03から1日間の記事一覧

孤高

// 仕事の打ち合わせの前に、八幡山の「孤高」に行ってきました。 佐野実の最後の弟子と言われる方の出店。 佐野の支那そばと比べるとずいぶん和ダシ寄り。 鰹節、宗田節を中心に、貝類なんかの味も少しのる感じ。 麺は北海道産の小麦を使用しているので、少…