あのなつ日記

毎日、色々な事を考えてます。

2017-01-11から1日間の記事一覧

東京トンテキ

今日は長女とママはバレエの発表会の準備。 塾帰りの次女を拾って、二人で夕食。 渋谷の「東京トンテキ」に行ってきました。 豚肉をラードでゆっくり温めた後、さっと焼くことで、柔らかく仕上がるそうだ。 料理的には、コンフィに近い? テーブルにはマヨネ…