最近、飯田橋に行く機会が多い。 通りがかりに”名物肉そば”なる看板を掲げている店があったので、入ってみた。 んんんー、肉は確かに凝っているんだけど、そばは駅の立ち食いそばさながらの”茹で置き”じゃん！ ちょっとがっかり。ヾ(-_-;) 関東風の味付けで…

前回の投稿で、「牛丼と親子丼とでは、同じ丼物だけれど、その思想は全く違う」という話を書いた。 この辺、チャンとしていないカツ丼屋さん、多いんじゃないの～(￢∀￢)σ。 あんたの作っているソレ、カツ丼じゃなくて、カツ煮丼ですから！(￣△￣) まあ、カ…

牛丼と親子丼とでは、同じ丼物だけれど、その思想は全く違うんだよ。 牛丼は牛肉の甘辛煮とご飯の一体感を楽しむ為のモノ。 ネコまんまと同じ発想。 汁が染み込んだご飯の旨さってたまらないでしょ？ 片や、親子丼(カツ丼も)は、ご飯と具は別盛りと同じ感覚…