あのなつ日記

毎日、色々な事を考えてます。

「ぐりとぐら」のカステラ

友人が『ぐりとぐら』の「カステラ」をシェアしていたので、たまらなく食べたくなってしまった。
卵を多め(1→3)にして、白身はメレンゲにアレンジして作ってみました。

見た目は「カステラ」っぽくなったけど、食べてみるとやっぱりパンケーキ。
バターとメイプルシロップをかけてしっくりきたよ。

もう少し、砂糖を増やせば「カステラ」に近づけるかな?

参考にしたサイト→ 『ぐりとぐら』でおなじみ!憧れの「カステラ」が手作りできるとネットで話題に

本家→ 「ぐりとぐら」のカステラをつくろう!

スペインから伝わったパン・デ・カステーラ(カステーラ地方のパン)を日本風にアレンジしたのがカステラ。
本家のカステーラ地方では廃れてしまったのか、カステラに相当する食べ物は今は無い。

日本風にアレンジする課程で、独自に「水飴」を配合したのが、しっくりきたらしくて「長崎カステラ」と呼ばれているのは、すべて水飴入り。

ウチの近くの有名なケーキ屋『ラ・テール』のは水飴が入っていないんだけど、全然カステラっぽく感じない。
(他のケーキはもの凄く旨いのに、カステラだけは個人的に合わなかったなぁ)

オレ個人的に水飴入りのモノがカステラのイメージになっているのか?
つーか、みんなもそうなんじゃないか?



ミートソースキャベツ

ママは外食、今夜はパパ飯。

サバの西京焼きの付け合わせに作った『ミートソースキャベツ』が大人気。

娘二人でごはんにかけて、平らげちゃったよ(^ー^)

ミートソースを作って、キャベツに絡めただけなんだけどね♪
意外にマッチしたぜ( *・ω・)ノ

インディアン・パーリー!!

自家製ナンを焼いてみました。

ママはタンドーリチキン、パパはキーマカレーを作って、今夜は、インディアン・パーリー(*^▽^)/★*☆♪!

サフランライスは、イマイチ色が出なかった。
ナンが足りなさそうだったので、あわてて用意したから、色出し時間が短かったのか?





ピロピロ麺屋


2016.01.10 @Faceook********************

アキバに来たので田中商店でラーメンでもと思ったら、手前に変なラーメン屋が出来ていた。
面白そうだから、話のネタに入ってみた。

店自体は佐野ラーメンらしいのだけど、変わり種の『クラムチャウダーラーメン バターホイップのせ』をオーダー!

美味しかったよ(^ー^)♪
ミルク味は、異論もあるだろうけど、アサリ出汁が利かせてあって、中々本格的に作ってある。

まあ、オタク達の舌を納得させるには、キチンと作っておかないと、すぐに消えちゃうからね♪

あと『豚骨ボロネーゼ』もありました(笑)。
でも、奇抜さだけでは無さそうだったので、期待して、また次回。

食べログ→ ピロピロ麺屋

********************2016.01.10 @Faceook


あえなく閉店。 んんんー、不味くはなかったんだけど、、、。

あの辺、何気に激戦区だし、目の前には田中商店があるからか?

あと、店構えが大きいんだよね。
家賃が高そう!